一、零售價(jià)行情
6月5日，我市人民橋市場(chǎng)和花園路市場(chǎng)鰱魚、草魚、鳊魚、鯽魚（每500克）零售均價(jià)分別為14元、14元、12元、17元，環(huán)比分別上漲0%、0%、9%、13%，同比分別上漲60%、81%、20%、62%。
二、原因分析
我市淡水魚價(jià)格上漲受多重因素影響。從供應(yīng)端看：一是從市場(chǎng)賣家處了解到我市淡水魚大多從崇明進(jìn)貨，近期崇明出于環(huán)保等目的，水產(chǎn)養(yǎng)殖陸續(xù)在清塘整治，影響了淡水魚的產(chǎn)量。近年來，各地不斷擴(kuò)大禁限養(yǎng)區(qū)范圍，大面積拆除圍欄和網(wǎng)箱等大宗淡水魚養(yǎng)殖設(shè)施。截至2020年底，全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積下降5.74%，淡水圍欄養(yǎng)殖面積下降96.19%、產(chǎn)量下降91.85%，淡水網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積下降90.06%、產(chǎn)量下降73.18%。二是進(jìn)口水產(chǎn)品數(shù)量減少一定程度上拉動(dòng)了水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格的整體上漲。海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年4月份水產(chǎn)品進(jìn)口量為31萬噸，同比減少31.9%。從成本端看：飼料價(jià)格的上漲對(duì)淡水魚價(jià)格形成支撐。全國(guó)畜牧總站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月第4周，玉米、豆粕價(jià)格每公斤分別為2.99元、3.74元，較去年同期分別上漲35.3%、14.4%。從消費(fèi)端看：消費(fèi)偏好影響市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)。受疫情和日本核廢水入海因素影響，居民處于健康角度，對(duì)冷凍水產(chǎn)品消費(fèi)需求減少，更加青睞本土鮮活水產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品，在長(zhǎng)江禁捕且短期供應(yīng)有限的情況下，消費(fèi)需求也拉升了淡水魚價(jià)格。
三、后期預(yù)測(cè)
淡水魚目前處于投苗期，距離產(chǎn)品集中上市仍有一段時(shí)間，短期內(nèi)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品供給難以顯著增加，預(yù)計(jì)魚價(jià)仍會(huì)高位堅(jiān)挺。
