近期，我市豬肉價格上漲明顯。從花園路農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測到豬肉本周零售價分別為：精瘦肉15元/500克，帶皮肋條肉15元/500克，帶皮去骨后腿肉14元/500克，肋排21元/500克。售價均較上周上漲了1元/500克，平均漲幅在7%左右。調(diào)查了解到豬肉零售價格上漲主要是由于市場上生豬價格上漲引起。對此，我們對我市生豬出場價格及上漲原因做了調(diào)查。調(diào)查到的情況如下：
一、生豬價格上漲迅猛
從生豬養(yǎng)殖戶陳紅衛(wèi)處了解到近期生豬價格漲勢迅猛，6月25日三元生豬出場價為9.2元/500克，較上周上漲了10.84%。環(huán)比上月上漲了19.48%，較去年同期更是上漲了43.33%。
二、生豬價格上漲原因
1.生豬數(shù)量偏少
今年以來，全國生豬整體存欄量減少。農(nóng)業(yè)部6月12日公布的5月份400個縣生豬存欄信息顯示：5月份生豬存欄量較上月減少4.2%，較去年同期減少了22.9%。由于生豬數(shù)量的大幅減少導致了生豬價格的上漲。生豬數(shù)量減少主要受去年以來非洲豬瘟疫情影響，導致去年生豬價格跌入谷底，大量母豬被淘汰，再加上目前部分地區(qū)仍有疫情出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶擔心疫情，也不敢貿(mào)然補爛，因此造成市場上生豬供應(yīng)短缺的現(xiàn)象。
2.飼養(yǎng)成本上漲
受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響，大豆價格上漲明顯，而作為生豬飼料豆粕其主要成分來自大豆價格也是上漲明顯，陳紅衛(wèi)告訴我們（6月25日）他們豆粕進價為1.53元/500克，較3月初價格上漲了17.69%，隨著豆粕的上漲，作為飼養(yǎng)飼料的麥麩、玉米也出現(xiàn)了不同程度的上漲，分別較3月初上漲了7.89%和4.76%。飼養(yǎng)成本的上漲也是帶動生豬價格上漲的因素之一。
3.惜售心態(tài)影響
陳紅衛(wèi)告訴我們養(yǎng)殖戶普遍存在著，“越跌越賣，越漲越壓欄”的心態(tài)，目前生豬價格形勢較好，而養(yǎng)殖戶壓欄惜售的心態(tài)也較以前更為強烈。市場上本身生豬的量就少，再加上惜售心態(tài)影響，價格也就漲的更厲害了。
三、后期預(yù)測
隨著生豬供應(yīng)缺口增大，消費好轉(zhuǎn)，未來豬價上漲趨勢仍將繼續(xù)，短期內(nèi)預(yù)計以震蕩上行行情為主。（發(fā)改委）
