今年4月是全國第30個愛國衛(wèi)生月暨江蘇省第22個健康教育宣傳月。為幫助全體師幼樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，有效提高應(yīng)對食物中毒后的緊急處置能力，預(yù)防和控制春夏季傳染病的發(fā)生和流行，西寧幼兒園于4月12日開展了食物中毒應(yīng)急演練和食品安全教育及幼兒園環(huán)境整治等一系列活動。

本次演習(xí)以大（一）班為例，部分幼兒在午飯后12點(diǎn)左右陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，疑似食物中毒。班主任陳老師了解情況后，立即向園長和幼兒園保健室報告。園領(lǐng)導(dǎo)和保健老師迅速趕往該班了解中毒幼兒情況，對出現(xiàn)癥狀的幼兒進(jìn)行簡單處理，確定中毒人數(shù)，撥打120急救電話，園領(lǐng)導(dǎo)向上級相關(guān)部門報告情況，教師與中毒幼兒家長取得聯(lián)系，保育員將患兒的嘔吐物及排泄物取樣，其他各班教師、保育員仔細(xì)觀察自己班級是否有類似癥狀的幼兒出現(xiàn)，并做好安撫工作。與此同時，食堂安全管理員緊急封存留樣食品、開水機(jī)及廚房通道門，保護(hù)食堂現(xiàn)場，禁止人員出入，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門全面檢查、處理等。

演練結(jié)束后，各班進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生教育，要求幼兒禁食垃圾食品，三無食品及來歷不明的食品，講究個人飲食衛(wèi)生，倡導(dǎo)“減鹽、減油、減糖”三減健康生活方式。保育員老師和廚房職工也分別進(jìn)行了環(huán)境衛(wèi)生整治行動。她們不怕臟不怕累，清除園內(nèi)積水和雜草，清洗油污和油煙通道，清理下水管道，徹底鏟除病媒孳生環(huán)境，個個是“清理能手”。

此次活動，強(qiáng)化了師幼的食品安全意識，提高了全體教職工對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)變、實戰(zhàn)能力，確保面對重大食品安全事件時，能做到不慌、不亂，處置正確、及時、有效。通過環(huán)境整治和安全衛(wèi)生教育，切實保障了幼兒的身體健康。